사회실무계열 2년제
호텔조리제빵바리스타
21세기 인기 산업인 호텔조리, 제과제빵, 바리스타 분야의 현장밀착형 전문인력 양성학과
합격전략 TIP
- · 호텔·관광·외식산업에 대한 구체적인 꿈과 열정을 지닌 학생
Department of Hotel & Restaurant Management
포항 · 경주지역 특급호텔 취업자 다수 배출학과
1인당 장학금 444만원 지원(2023년 재학생기준)
3개 전공 운영학과
- 식음료·조리·제빵 자격증 인증기관
- 호텔관광경영 전공
- 호텔외식조리 전공
- 호텔제과·바리스타 전공
- 특급호텔에 취업하는 학과·취업에 강한 학과
- 특성화된 현장밀착형 외식산업 & 창업 교내 프로그램 운영
- 실무 교육과정 운영을 통한 제과제빵·커피산업 분야 현장밀착형 실무 인력 양성
취업분야
- 호텔, 외식업체전문조리사
- 호텔, 베이커리제과 제빵사
- 여행사 및 크루즈여행사 직원, 해외 여행가이드,크루즈 승무원
- 호텔 및 전문
식음료 업장조주사, 와인소믈리에,바리스타 - 출장뷔페출장조리사
- 교육기관조리전문학교,조리 및 제빵학원, 문화센터
- 외식창업한식, 양식, 일식, 중식,제과제빵, 케익전문점,
커피전문점 등 - 해외외식업체취업미국, 일본, 호주 등
- 연계대학
4년제 편입동국대학교, 경일대학교 등
취업자 현황
- 힐튼호텔
- 롯데호텔
- 라한호텔(경주)
- 파라다이스호텔
- 그랜드하얏트호텔
- 웨스틴조선호텔
- 프라자호텔
- 강원랜드
- 베스트웨스턴호텔
- 더K호텔(경주)
- 코모도호텔
- 블루원리조트
- 워커힐호텔
- 대명리조트
- 시마크호텔
- 네이버여행사
졸업생 취업 노하우
15학번 김**
인천 하얏트 호텔 취업
‘실습시간의 배움을 통해 취업’
학교를 다니면서 실습시간이 매우 소중하고, 충실히 준비하면 취업에 많은 도움이 됩니다. 호텔 홈페이지 여러곳에서 취업공고를 수시로 확인하고 지원하고 도전합니다.
11학번 이**
웨스틴 조선호텔 취업
‘현장실습을 통한 경쟁력 향상’
현장 실습이 중요하기 때문에 무조건 현장 실습을 추천합니다. 현장 실습을 통해서 자신감도 얻고 취업에도 경쟁력을 갖출수 있습니다.
15학번 김**
경주현대호텔 취업
‘다양한 취업프로그램 참여를 통한 스팩 쌓기’
학교를 다니면서 학과 외 취업과 관련된 다양한 프로그램에 참여하고 스팩과 경험을 하다보면 경쟁력도 쌓이고 자신감도 생긴다. 교수님들의 취업에 대한 열정 또한 한 몫을 한 것 같다.
08학번 정**
댓끼리 짬뽕 대표
‘현 . 특급호텔 주방장 및 지배인 특강을 통해 창업 성공’
창업에 도전하라~!! 취업보다는 창업 수업과 창업 특강을 통해 착실히 준비하고 도전 했던 것이 성공의 요인이라 생각한다. 여러 교수님들의 충고와 가르침이 지금의 프랜차이즈 대표가 된 것 같다.
취득자격증
호텔외식경영계열 주요 교육과정
1학년
- 호텔경영론
- 서양조리실습
- 제과이론및 실습
- 칵테일실무
- 커피학개론및 실무
- 호텔객실 및연회실무
- 한식조리실습
- 호텔조리실무
- 호텔음식료서비스
- 일식조리실습
- 커피추출 및배전실습
- 크루즈산업의이해
2학년
- 호텔외식마케팅
- 초콜릿마스터실무
- 커피로스팅
- 핸드드립&커핑 실습
- 퓨전한식 실습
- 라떼아트 실습
- 프랑스제과실습
- 외식창업트렌드연구
- 브런치 실무
- 크루즈co-op실습
- 중식조리실습
- 와인소믈리에실무
교수진 소개
김정수학과장
- 담당과목 : 호텔경영론,크루즈경영,와인실습
- 직책 : 전임교수, 경영학박사
- 이메일 : jskim@sunlin.ac.kr
- 연락처 : 054-260-5574
박정훈교수
- 담당과목 : 외식창업트랜드연구,고급조리실습
- 직책 : 학과장, 전임교수, 호텔외식학박사, 현대호텔
- 이메일 : jhpark@sunlin.ac.kr
- 연락처 : 054-260-5575
송용교수
- 담당과목 : 공동체리더십이론,에스프레소커피
- 직책 : 교육혁신처장, 전임교수, 관광학박사, Le Cordon Bleu
- 이메일 : ysong@sunlin.ac.kr
- 연락처 : 054-260-5574
김근혜교수(대한민국 조리기능장)
- 담당과목 : 한식조리실습, 글로벌조리실습, 퓨전한식1, 퓨전한식2
- 이메일 : jm3081@hanmail.net
